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胎菊的功效与作用(有哪些禁忌及副作用)

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到了桐乡几个月了。桐乡在产业链条上具有的那么多区位优势,很多行业处于龙头位置,很为桐乡的发展感到振奋。

可不经意间却发现了真正属于桐乡的特色产品,或者说纯正的桐乡自身品牌儿,竟然是绝大多数北方人没有留意过的杭白菊。

杭白菊几年前就桐乡战友就多次送给我喝过了。它不像茶叶那样提神醒脑,喝起来口感很润很舒服。但是从名字叫法上,我一直以为杭白菊就是杭州出产的白菊花儿。所以偶尔用它招待朋友,还特意炫耀一下这是杭州特产。

直到近几日和战友聊天儿,对宾馆房间里每日送的一小罐杭白菊很是称赞,这是杭州特产,味道独特,对客人真是挺暖心的。战友却告诉我,杭白菊是桐乡的当地特产,桐乡是杭白菊唯一的产地。

桐乡独有!为何却叫杭白菊呢?

这里有个鲜为人知的典故。

原来“杭白菊”称谓的来历,竟与一则徽帮茶商与南洋老板斗智的传说有关。

早在二十年代,桐乡的白菊花就以其色、香、味、形“四绝”,成为饮用菊花之佳品,被当时的一位安徽茶商汪裕泰转手销往新加坡等南洋国家。而桐乡本地的菊花经销商是朱金伦办的一家烟菊收购行。晒红烟和白菊花都是桐乡的土特产,别处没有,朱金伦的生意也因此越做越火红,并通过徽帮茶商汪裕泰的口岸关系,出口南洋。

南洋商人梁老板收到徽帮茶商汪裕泰发出的第一批桐乡菊花,仔细验收。一打开存储杭白菊甏的封口,菊花的阵阵清香飘逸而出。拿出来一看,每个封包上都贴着一张绿色的招贴纸,“蝴蝶牌杭白菊”几个字跃然纸上,产家落款是“杭州西湖金伦茶菊庄”。落款下面还有一段引人注目的文字:“本庄不惜巨大工本,在西子湖畔购地数千亩,聘请工匠,精心栽培,所产茶菊,非同一般,欲买正宗杭白菊,请认准蝴蝶牌商标。”梁老板一脸惊喜,忙打开封包,撮了几朵菊花,放进茶杯,沏上开水。只见朵朵菊花在水中竞相开放,花瓣层层叠叠,花色洁白晶莹,花香清馨扑鼻。梁老板不禁拍手叫绝:怪不得古人称之谓“千叶玉玲珑”!

有这么好的货,还怕打不开销路?杭白菊在南洋的需求量日增,精明的梁老板心里打起了小算盘。既然知道杭白菊产于西子湖畔,何不甩掉汪裕泰这个中间商,直接去杭州找金伦茶菊庄,这样一来,获利不是更丰厚了吗?于是,他漂洋过海,来到杭州,四处打听金伦茶菊庄。可寻遍了西子湖畔,竟然丝毫不见杭白菊踪影。无奈之下,只得悻悻而归。

原来,徽帮茶商汪裕泰熟谙商界竞争之道,与南洋梁老板在茶叶生意上打交道中,知道梁老板是个贪心十足的人,与其交往,必须处处设防。于是就虚晃一枪,把白菊花的产地说成是“杭州西子湖畔”。金伦茶菊庄也是子虚乌有,冒牌一个。在当时交通不便、信息不灵的环境下,汪裕泰的“张冠李戴”之计,还确实起了很好的自我保护作用,使梁老板“过河拆桥”的梦想化为泡影。然而,桐乡特产白菊花,却从此冠以“杭”字的“杭白菊”而扬名海内外,对其产地到知之甚少了。

但无论如何,杭白菊的名气,还是因自身具有的优质品质而成其名的。

杭白菊在桐乡已有300年的栽培历史。其花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金。每年的十月初秋是采菊的季节。那时候,桐乡的种植地,一层层的白色菊花,厚厚实实,密密麻麻,铺天盖地,花色洁白,花香冲天,一群群江南女子,散落其间,五颜六色的服装在白如锦缎的花海中,犹如天女散花,美如梦境。

当然,好看只是表象,杭白菊做为菊科植物菊的干燥头状花序,历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉是中国传统著名出口中药材“浙八味”之一。在古代时期被作为贡品的,与安徽的滁菊和毫菊、河南的怀菊都是属于中国非常驰名的茶菊。

杭白菊又具有非常好的药用价值,对此古人有很多记载。“杭白菊者,冬苗、春叶、夏蕊、秋花,被受日月之精华,四时之灵气。常饮菊花茶,能散风清热,平肝明目,解毒消炎,耐老延年。”这些古代记载,是古人长期饮用杭白菊而延年益寿的总结。

而现代医用科学则分析杭白菊的营养成分富含了丰富的挥发油、胆碱、维生素a、维生素b、氨基酸、水苏碱、菊甙、槐树碱等等一些物质在里面,还含有丰富的微量元素,铁、锌、钠、铁等等一些微量元素,其中铁的微量元素是非常高的。而铁和人体防御系统有着非常密切的关系,它可以帮助锌、钙、镁体内中的一些代谢,具有增强毛细血管抵抗力,从而起到强效的抗炎强身的作用。杭白菊的药用功效,由此也竟然有心血管、胆固醇、抗原病体、抗菌、抗衰老、抗氧化6大类之多。

以上这些,网上都有,也很详细,简单的说,杭白菊是延年益寿的好饮品,不像茶那么多禁忌,不用担心什么兴奋提神醒脑睡不着脾胃不适什么的。

而杭白菊的饮用方法也是非常简单,将干的杭白菊使用三四朵放入再杯子中,然后倒入烧沸的开水,盖上泡制五分钟,等到水温了以后即可食用。等到饮用一部分茶汤以后,可以再继续添加开水再里面,让浓度慢慢的变淡。值得一提的是,加入糖、蜂蜜在里面,是整日与电脑手机为伴的上班族的护眼良方。

现在,从环保减少菊瓣污染和保持菊花药性的角度,桐乡杭白菊又推出了胎菊,即未完全开放的杭菊花蕾,及时采摘后,稍加清洗,即时烘干,更加完整保存了杭白菊独特风味,冲出来的汤水也就更加香气浓郁,口感清甜。我在酒店里喝的就是这种胎菊。

如此好的杭白菊,却是每日配送客房,还是有些不解?是产量太大还是价格便宜?战友说了其中缘由。杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的,很多不良商家看其有利可入,就在市场上假冒产地,用其它地方的胎菊烘干制作,这样的胎菊,外观别无二致,但因农残超标,杂质碎末,硫磺熏白等问题严重,饮用味苦,特别是还有售卖野杭白菊的。这类饮品,不仅杭白菊的特性全无,而且对体虚、脾需、胃寒腹泻者都有不良后果。而市场上却很难分辨,如此一来,杭白菊特别是胎菊,就烟云琐务,加上桐乡现在只有两万亩种植面积,除了识得庐山真面的桐乡人,江浙以外的地方便难觅其踪了。即使有,也是良莠掺杂,喝不出其真品味,市场价格也就上不去。我朋友就是与人合作生产胎菊,一开始供不应求,单位团购订单都忙不过来,后来假的多了,有些就贪便宜,口感差的太大,他的胎菊也受牵连,订单就少了,好在自己的大酒店还可以配送客人饮用。

这市场的水真是深啊!

桐乡的土产,品牌被假冒,产品又被假冒,比假茅台酒还心塞。假酒那是装在真瓶子里,说的还是真茅台。而且在假的茅台也诋毁不了真茅台,享誉世界的品牌是瑕不掩瑜的。桐乡的胎菊却真让人鸣不平了。

现在疫情肆虐,中医显现出了强大的治愈和防范能力。而作为清肺火,疏散风热和抗病原体以及灭病毒很有功效的杭白菊,却默默的躺在桐乡的储存罐里看着世界云起云落。我真的不平。我没那个能力去推介杭白菊,推荐胎菊有独特的药用效果,但我作为一个北方人可以独享胎菊的美味,而且也不担心新冠的肆虐。因为桐乡大地,从来就没有疫情肆虐过。

我知足了。

如何选购杭白菊?

1、颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,可能是硫磺熏的,这种菊花用滚水冲泡后,有硫磺味。要选有花萼,花萼偏绿色的新鲜菊花。

2、颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花是陈年老菊花,且受潮了,可能还长了霉,这样的菊花吃了对身体有害。

3、用手摸一摸,松软的,顺滑的菊花比较好;花瓣不零乱,不脱落,即表明是刚开的菊花就采摘了


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