最新消息:茶百科分享各种茶叶的功效干货,汇集海量茶叶知识和品牌推荐,助你更懂中国茶文化,享受茶生活!

藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)

茶叶知识 茶百科 26浏览

对于很多人来说西藏是一种传奇的存在,因为它不仅是一座净化心灵的城市,而且也是一座有信仰追求的城市,对于没有去过西藏的人,都无比的心驰神往。

藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)

如果你真正走上这片土地时,都会被这纯粹的山河、湛蓝的天空感到震撼,会让人不禁产生眷恋。

作为一个合格的吃货,在这样一个离天堂最近的地方,最应该做的就是大吃大喝一场,这样才不枉此行嘛!

今天暖暖就来分享一下西藏的特色美食,每一种都会惊艳你的味蕾,小伙伴们一起来看看吧。

西藏美食

糌粑

藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)

提起藏族美食,糌粑是必不可少的。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。青稞里有丰富的营养价值。并且它的膳食纤维比小麦要高出好几倍,可以促进消化,清肠通便。

一般会在吃的时候在碗里加一些糌粑和酥油茶混合后再吃,味道甜甜的,口感比较像干芝麻糊条条。

酥油茶

藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)

在藏族,酥油茶就和女孩子爱喝的奶茶一样重要。主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。

酥油茶不仅好喝,寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。

血肠

藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)

藏族血肠其实是我们熟知的香肠中的一种,然而不同的是,它里面灌的不止是鲜肉,含有更多的是动物的血,因此得名血肠。

藏族地区的农、牧民,每宰一只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃。口感清香软嫩,不腻不柴。

青稞酒

藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)

藏族的伙伴非常好客,去西藏旅游的话,一定要做好被敬酒的准备。

喝青稞酒讲究”三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。至于要喝到什么程度,大概就是走路都歪歪扭扭才算结束吧。(当然不会喝酒也不会勉强,小伙伴们可以放心~)

而且青稞酒的度数很低,对于酒量好的人来说,可能就是喝饮料吧。

手抓牛羊肉

藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)

手抓羊肉是藏族美食中很受欢迎的一种,据说至今已经有上千年的历史了。

手抓羊肉味道很纯正,可以冷吃,也可以热吃,甚至可以煎吃,手抓羊肉都是选择新鲜羊肉制作而成,色泽鲜艳、肥而不腻,口感鲜嫩。

它是西藏四宝之首

藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)

细心的小伙伴不难发现,暖暖在上面提了两次“青稞”,青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

在古代,藏民把青稞视为介于神与半神之间的作物,是天神赐予的最珍贵的礼物。

它的营养价值比水稻、玉米和一般的小麦粉高。也是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物。而β一葡聚糖有控制血糖的功效。

藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)

据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。所以它具有清肠、调节血糖、提高免疫力、降低胆固醇等功效。

煮熟后的青稞口感Q弹,细腻有嚼劲,细细品时,还有微甜的味道。蒸着吃,炒着吃,做沙拉吃,数十种吃法都分分钟挑起你的食欲!


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!

转载声明:本文由茶叶百科网(www.chayew.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。
本文链接:https://www.chayew.cn/post/9283.html


转载请注明:茶百科 » 藏族酥油茶的做法和配方(用什么原料制作有什么功效)