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霍山石斛多少钱一斤(哪家正宗怎么吃)

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“现在是霍山石斛爆发的前夜。不出三年,最多五年,整个霍山石斛产业将迎来爆发期。”

我叫李名海,以上是本人的判断——基于我十多年坚持推动霍山石斛产业化发展,以及今年7月到江浙多地考察后而得出的结论。

自2008年担任太平畈乡党委书记,再到霍山县石斛办主任、县中药材产业发展局局长,如今又从县发改委四级调研员的“闲职”上,主动报名担任太平畈乡乡村振兴专员,皆源于心底的“霍山石斛情结”。

到岗后,我走访了8个村300多家企业和农户,写成3万多字的霍山石斛产业发展调研报告,又牵头成立太平畈乡企业家商会,为的就是对霍山石斛全产业链实行分工,试图改变原先石斛企业小、散、弱的局面。

在科研、育种、人工种植、产业化、人才储备整个链条已经完成闭环的基础上,如何再烧“一把火”,引爆霍山石斛产业发展?

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安徽大别山霍斛科技有限公司石斛林下种植基地

势已“聚”

霍山石斛爆发的势能已经初步聚集。

有万亩种植基地。经过十几年产业化发展,霍山石斛种植基地面积已达11000多亩(占地面积),保守测算每年可产霍山石斛鲜条1000吨,可生产霍山石斛饮品3亿罐(按每罐3.5克鲜条计算),仅此一项产值就能达150亿元。

只要找准深加工产品的市场销路,预计随时投入种植的潜在后备力量不低于5万亩,因此打造以霍山石斛为主导的千亿产值特色产业集群,是完全有可能的。

有科技创新基础。霍山石斛自2019年开始,食品、药品身份相继得到解决,为新产品的开发提供了前提条件,有关石斛企业先后与大中院校、科研院所合作,进一步加大霍山石斛新产品的研发力度,诞生各种霍山石斛周边产品200多个,整个产业科技创新处于蓄势待发状态,这些都为霍山石斛爆品问世奠定基础。

内在价值渐为人知。霍山石斛通过这么多年的发展,从育种、组培,再到种植、加工销售,历练出一大批生产加工经营能手,不仅能够解决自身技术问题,还向外省输出。

霍山石斛枫斗炮制技艺受到全国市场青睐,很多加工技术能手纷纷到浙江、云南传授技艺,该技艺已经走向全国,整个太平畈乡专业师傅一年的加工费收入就超过7000万元。这在客观上为霍山石斛爆品的打造提供支撑。

有现代龙头企业。霍山石斛产业化发展引进一批央企、上市公司、港企及本土龙头企业,这些企业都具备打造霍山石斛爆品的条件。

目前,有可能打造出爆品的龙头企业是中国中药有限公司和迎驾集团旗下的安徽大别山霍斛科技有限公司,迎驾生产的霍斛饮品完全有可能引爆整个市场,因为霍斛饮品不仅是一款大众能够接受的快消品,还可以打造成一款功能性饮品。

我相信,只要坚定不移地围绕新产品的开发路线走下去,就一定能够打造出霍山石斛爆品,引领霍山石斛产业创造新辉煌。

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霍山县发改委四级调研员、太平畈乡乡村振兴专员李名海

如何“发”

7月初,到江苏、浙江两地进行了为期近一周的考察。所见所闻,震撼人心。

回来之后,我总结了“四条启示”。

一是“集中资源打造重点品牌”。从江浙一些大的药企、石斛企业和老字号企业能够窥见,他们十分注重品牌的集中打造,可以说是不惜重金建造博物馆、文化展示馆、或交易中心,而且对外宣传十分统一。

我们所考察的康恩贝、寿仙谷、森宇都有自己的统一品牌,而且无论是哪一家产值都做得特别大,寿仙谷和森宇在浙江铁皮石斛生产加工企业中只能排老二、老三,但无论哪一家都碾压霍山石斛众企业,我认为究其原因之一就是他们品牌战略高度集中。

浙江经验告诉我们,统一打造大品牌远比打造多个品牌要强,霍山石斛无论是历史跨度或深度都远远超过铁皮石斛,但霍山没有一个如同寿仙谷、森宇一样的大品牌,充斥霍山大街小巷都是各式各样的石斛小广告,霍山没有霍山石斛地标建筑,道路名称五花八门,没有一条道路命名为霍山石斛大道,也没有专业的霍山石斛市场,因此集中培育大企业、打造大品牌,举全县之力围绕霍山石斛品牌大做文章才是我们的当务之急。

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霍山石斛枫斗(龙头凤尾)

二是“同产业分工协作”。江浙考察发现,他们的产业发展不仅在区域内做到“一枝独秀”,而且已经由2.0版的打造行业龙头企业时代,进入3.0版打造跨行业产业集群时代,反观资源禀赋更为突出的霍山石斛,仍处在1.0版本“自立门户”的初级阶段。

没有一个产业是靠低端同质化竞争发展起来的。所有从事霍山石斛产业的企业必须整合,实行分工合作、抱团取暖,让专业的企业做专业的板块。

要做到这一点必须彻底转变思想观念,用合作的思想代替各自为政的思维,这样才能真正培养出优秀的企业,才能诞生有号召力的龙头企业,实现霍山石斛产业跨越式发展。

三是“文旅康养整体推进”。江浙考察所到之处无不充满文化气息,尽管铁皮石斛文化底蕴并不深厚,但是他们充分挖掘、充分展示,充分发挥想象力把并不深厚的文化展示得淋漓尽致。

如浙江森宇控股集团旗下就有多个分别负责文旅康养的分公司,他们围绕“一人、一草、一山、一镇”整体推进,现代化农业产业基地、高科技农业生产基地、文化科普基地、旅游康养基地融为一体打造,值得我们学习借鉴。

同处一条线上的陡沙河温泉小镇和太平畈石斛小镇地域空间本来就在一起,直线距离不到10公里,为什么不能集中打造?为什么互联互通这样难?

四是“党建引领乡村振兴”。江浙考察一个十分重要的启示就是,不能单纯以产业抓产业,必须以党建为引领全面推进乡村振兴。当前浙江已经开始美丽乡村千万工程5.0版行动——“产业+文化+旅游+数字+社区=美丽经济命运共同体”,我们还处在“一村一品”“一镇一业”的3.0版时代,缩小与发达地区的差距必须瞄准目标、弯道超车、迎头赶上。

对于太平畈乡来说,要以构建“霍山石斛+文旅+康养”命运共同体为目标,实现共同富裕,只有这样,产业才能越做越大,群众才能越来越富,环境才能越来越美,生活质量才能越来越高。

以往,霍山石斛是名气很大,产量很小,没有发展起来,我心有不甘。如今,霍山石斛爆品诞生的基础、条件已“万事俱备”,只欠东风——需要政府、行业组织和所有关联企业齐心协力,通盘考虑,全方位推进,才能真正打造出霍山石斛爆品,从而引爆整个霍山石斛产业,形成特色产业集群,撬动县域经济高质量发展。


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