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下关沱茶哪款最经典(属于什么茶哪一款最好)

茶叶知识 茶百科 27浏览

下关甲级沱茶是下关茶厂的代表性茶品,自上世纪50年代开始,一直延续生产至今。茶客圈子中向来流传着“甲沱在手,天下我有”的说法,足见早年下关甲沱在下关茶厂的地位之高。

下关沱茶哪款最经典(属于什么茶哪一款最好)

下关甲级沱茶一直是云南省下关茶厂的主导产品,1979年、1983年、1987年三次被评为云南省优质产品,1981年、1985年、1990年三次评为“国家质量银质奖”,1989年被农业部评为中国名茶。

下关沱茶原材料主要来自临沧、思茅、保山、德宏、版纳等地州。2000年后又增加了大理、红河、文山等地州。

下关沱茶哪款最经典(属于什么茶哪一款最好)

今天我们将评测2022年的下关甲级沱茶,目前销售只在下关线上旗舰店,线下渠道尚未铺货,这种情况往年没有遇到过,不知是否是销售策略的调整,同样的情况也出现在2022盒装特沱销售上。下面我们进入正题。

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干茶

条索较细,显毫中等,有蜜香。

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前段

入口厚度不错,香气中等,蜜香与甜香混合,烟感很淡。有一定新茶感,可见有部分陈料拼入。水路不粗,苦与涩皆较浅,涩能快速化开,风格利落,不拖沓。滋味均衡。生津起始不强,逐渐上升,喉韵较好,有不错的清凉感。意外的是茶汤净度很不错,拼配感明显弱于大益甲沱。茶气不错,体感突出较好。

此阶段厚度以及汤感很不错,滋味一致性强,但内质支撑不足,口感曲线开始走下坡路。

下关沱茶哪款最经典(属于什么茶哪一款最好)

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中段

厚度开始向下调整,曲线还算平缓。香气与滋味明显弱化。香气上蜜香为主有浅浅的青味泛出,同时还有一丝花香。甜感此时趋弱,让苦底稍显。总体风格维持前段。内质显著弱化,但并没有明显的滋味断层。汤质有延续,口感较均衡柔和。涩感全程不显,喉韵依旧还不错,茶气上升,生津与回甘表现开始弱化。

此后汤质开始向下,饮后润感不错,汤感柔和利落。

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尾水

滋味下降继续,厚度也明显弱化,苦甜均衡,尾水较柔和。各项指标逐步下降,涩感基本收敛,水路不错,尾水有甜度。但内质已逐渐到底,香气继续下降,生津回甘有一定回升。八泡已经有水味,耐泡度不足,结束。

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综合评价

总体看这款下关甲沱,表现依旧是中规中矩,风格特点延续了最近几年偏现喝的风格,滋味、香气、汤感都有相对不错表现,生津回甘也有不错表现,优点在于茶汤的厚度与滋味的均衡性。还有就是香气发挥稳定,层次感也不错,加上喉韵较强,茶气正常发挥,汤感干净。缺点是内质不稳定,支撑度明显不足,加上工艺处理偏向现喝,没有太多后期空间。用料看,有近年陈料拼入,但年份浅。

综合看这款下关甲沱,因官网价格有较大升幅性价比已经不如往年,以目前口感风格,对后期转化并不乐观。

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