最新消息:茶百科分享各种茶叶的功效干货,汇集海量茶叶知识和品牌推荐,助你更懂中国茶文化,享受茶生活!

台湾冻顶乌龙茶保质期多久(是什么茶多少钱一斤)

茶叶知识 茶百科 34浏览

乌龙茶是半发酵茶,品种多,香味多,口感丰富,滋味变化万千,是六大茶类中最复杂的一类茶。按照目前的生产产地划分,乌龙茶可以分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶,各有代表作,比如大红袍、铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙等。

这些乌龙茶,发酵程度不同、焙火程度各异,最后的品质特点,也就略有差别。那么,乌龙茶可以存吗?保质期多长时间?乌龙老茶到底是怎么回事?

台湾冻顶乌龙茶保质期多久(是什么茶多少钱一斤)

首先,乌龙茶的保质期

食品保质期是一个非常严格的标准,茶作为食品的一种,同样有自己的保质期。但与其他食品不同的地方在于,目前对于茶叶保质期,并没有确切的标准,或者说,行业内现行标准,大多数都是默认标准,而不是制式标准。

比如说绿茶的保质期,有人说以12个月为准,有人说应该以18个月为准,但很多超过2年以上的绿茶,同样也能饮用。所以,现在并没有一个强制性的行业统一标准。

乌龙茶也是如此。按照目前行业通用标准,乌龙茶的保质期,一般是18个月到24个月左右。大部分乌龙茶在标注保质期时,都以18个月为主。但是,这主要是针对发酵程度较轻、焙火程度较低的乌龙茶而言,有些重发酵、重焙火的乌龙茶,可以存放很多年,称之为陈年乌龙茶。

比如,陈香型铁观音和重焙火的武夷岩茶。他们的保质期,可以长达10年,甚至二三十年。再长的时间,只要保存完好,也是可以喝的,就像普洱白茶一样。

台湾冻顶乌龙茶保质期多久(是什么茶多少钱一斤)

其次,存了10年的乌龙茶能喝吗?

我们前面提到过,大多数乌龙茶的保质期都在2年以内,这是符合市场规律的。不管是过去,还是现在,大部分乌龙茶在制作完成后,就会运送到市场中进行销售,转化成资金。大部分消费者购买的乌龙茶,也都是一两年内的新茶,很快就会喝完,只有极少数会保留下来。

乌龙茶的储存环境,不算特别严格,在避光密封的基础上,大多数乌龙茶都可以常温存储,只有像清香型铁观音那样的乌龙茶,才需要放入冰箱冷藏。在保质期内,正常饮用,一般不会有问题,但存储环境特别恶劣的话,可能没过保质期,茶叶就已经变质,不宜继续饮用了。

台湾冻顶乌龙茶保质期多久(是什么茶多少钱一斤)

对于存了10年的乌龙茶,如果是上述陈香型重焙火的茶,的确是可以喝的。乌龙茶也有老茶的概念,只不过不像普洱黑茶白茶那么突出,除了极少数真爱粉以外,绝大多数喝乌龙茶的人,并不太追求老茶。

当然,现在市场在变化,老茶越来越受欢迎,以后或许会更加重视。

我自己喝过存放了15年左右的乌龙茶老茶。这种老茶,并不是成批量大规模存下来的,而是由制茶老师傅自己少量保留下来的。当时看到哪款老茶时,外包装已经老化,茶叶的颜色有明显的转化,乌润深褐,保存得极好,没有杂味,只有丝丝花香。喝下去特别醇厚爽滑,给人的感觉,就像那句广告词写的一样,丝般顺滑,回味无穷。

台湾冻顶乌龙茶保质期多久(是什么茶多少钱一斤)

所以说,保存10年以上的乌龙老茶,只要整体储存条件得当,确实能喝。但是,如果茶叶有异味,或者受潮发霉,就不应该继续喝了。因为这样的茶,已经存坏了,无法再继续转化成更好的品质,只能处理掉,而不是继续储存和饮用。

随着乌龙老茶热的兴起,以后会有更多的老茶,出现在市面上。但当下,真正的乌龙老茶,其实是不多见了,尤其是10年以上的老茶。大家在品饮时要注意分辨,如果是购买,更要多留一个心眼,千万别上当被骗。


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!

转载声明:本文由茶叶百科网(www.chayew.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。
本文链接:https://www.chayew.cn/post/9492.html


转载请注明:茶百科 » 台湾冻顶乌龙茶保质期多久(是什么茶多少钱一斤)