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贵州都匀毛尖产地(茶叶品牌的历史)

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说说贵州茶的代表之一—都匀毛尖

茶近年来在国内茶产业中所占的份量越来越重,这些可以追溯到几十年来贵州茶人不懈的努力和付出,也源于2014年贵州提出的“茶产业三年提升计划”。当时贵州为了让更多茶叶走出大山,主推“三绿一红”,其中的领军品牌,就是都匀毛尖。

贵州都匀毛尖产地(茶叶品牌的历史)

都匀毛尖产于贵州省黔南布依族苗族自治州,明朝的时候就是贡茶,因为形状卷曲,被称为“鱼钩茶”。1956年,都匀市团山乡的两位农民制作了茶叶,邮寄给毛主席。当时毛主席品尝后回信“茶叶很好,山上可以多种茶,茶叶可命名为毛尖”,都匀毛尖由此而得名。

贵州都匀毛尖产地(茶叶品牌的历史)

1982年,国内第一届评选的“中国十大名茶”,都匀毛尖榜上有名,后来多次评选中,十大名茶换了很多,但是到2021年综合评定品牌价值中,“都匀毛尖”仍然是名列十大之中,可以说是贵州茶在国内茶业界的代表,也是领军品牌,实至名归。

贵州都匀毛尖产地(茶叶品牌的历史)

都匀毛尖原来只是采摘茶树鲜叶中单芽后,经过摊青、杀青、揉捻、烘干、提毫等工艺制作而成,数量少,在国内主要是中高端消费市场,身价不菲。经过多年的茶园面积扩大,重新审定制作标准,在2018年版新的都匀毛尖产品标准中,根据茶树鲜叶的嫩度、制作而成干茶的外形、汤色和滋味进行分级,共分为尊品、珍品、特级、一级、二级,扩大了产品的适用范围,提高茶叶下树率,让更多茶农能够获得经济收入,也让高高在上的都匀毛尖放下身段,使得更多饮用消费者可以接受。

贵州都匀毛尖产地(茶叶品牌的历史)

都匀毛尖有着“三黄三绿”的品质特色,外形呈现卷曲型,条索紧结,满披白毫,茶叶绿中显黄;冲泡后汤色透明清澈,有明显的白毫在茶汤中,绿中透黄;叶底饱满鲜活,绿中带黄。前几年有一个林志玲代言的都匀毛尖广告说“有毛毛的茶才是好茶”,就是体现出来了它的特点。

贵州都匀毛尖产地(茶叶品牌的历史)


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