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罗汉果茶的作用与功效(孕妇可以天天喝吗)

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罗汉果喜温暖,却不耐热;喜短日照、大温差,却畏惧霜冻。桂林永福,为它的苛刻生长环境提供了无法取代的资源。

在永福,罗汉果不仅是一种名贵的中药材,还是当地一种清甜味美的冲泡饮品和日常饮食中添加的调味食材。

罗汉果茶的作用与功效(孕妇可以天天喝吗)

对于罗汉果,最令人印象深刻的味道就是甜。罗汉果中含有比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,且果中含有多种对人体有益的氨基酸与维生素,性凉味甘,营养价值非常丰富。罗汉果又被称为“神仙果”。

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长于深山,出于深山,品貌凡凡,却蕴藏着无穷的力量。

伴随着秋天的到来,罗汉果从浅绿色的青果慢慢转为深绿带有淡黄色的成熟果。

每当罗汉果成熟的时候,永福的空气中仿佛时时刻刻都弥漫着一种甜甜的香气。

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收获回来的新鲜果不可以直接生吃,需要经过加工,才可以得到更好的味道。

永福是正宗的罗汉果发源地,依靠得天独厚的好山好水,永福人将罗汉果的种植从古时发展到了如今,至今已有数百年的培育历史,种植加工技术也相当成熟。

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传统的罗汉果加工使用的是烘烤。通过高温的原理进行加工,经过加工的罗汉果果皮以及果肉出现轻微碳化,颜色变成棕色。

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烘烤后的罗汉果用水冲泡,清甜的味道,滋润心田,舒畅而极致享受。一如夏日的清凉,冬日的暖阳,拂去烦恼。

煮出来的罗汉果茶为红褐色,闻起来有一种淡淡的炭烤和焦糖的香气,十分诱人。

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而今,永福罗汉果加工工艺有了新的突破,低温脱水的加工新方式,也出现在了永福人的生活中。

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这种新型的加工方式是在真空条件下,采用微波加热的方式,使得罗汉果在低温的环境下,进行快速脱水。

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低温脱水后的罗汉果果皮可以保持鲜果原本的颜色,煮出的罗汉果茶色泽淡黄,味道清甜甘爽。

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与传统工艺相比,保留了新鲜罗汉果98%的营养成分,更是将罗汉果中的甜甙、维生素等营养成分极大保留了下来。

来一杯,口感清甜,无烤罗汉果的糊焦味,饮后唇齿留香,回味绵长,让人更爱上罗汉果的天然滋味!


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