铁皮石斛花的正确吃法(正确吃法和用量)

她仪态优雅

似美女子低眉

莞尔微风过处，清香自来

你以为她是兰花吗

不！！她是铁皮石斛花

每100g的铁皮石斛，才能产出1g鲜花，非常稀少，被誉为“仙草之粹”。

铁皮石斛花呈白色或浅绿色，每花六瓣，四面散开，花心微带紫红，在一众蔬菜中显得清新脱俗、仙气飘飘。不仅颜值高，价格也不菲，鲜花最贵的时候每斤售价100多元，现在的售价是80多元每斤，这价位也足以傲视蔬菜界了。

研究表明，铁皮石斛花营养丰富，具有增强人体免疫等功效。

寻秘君给大家安利几道石斛鲜花的日常吃法

铁皮石斛花煎蛋

功效：理气解郁，安神助眠原料：铁皮石斛鲜花20克，鸡蛋3个制作方法：1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，静置15分钟；
2.铁皮石斛鲜花清洗、沥干

3.热锅热油后，转小火倒入蛋液，撒上石斛花

4.煎至金黄，翻面继续煎几十秒

5.熄火，上碟即可食用

铁皮石斛花炖鸡

功效：养阴清热，益胃生津

原料：铁皮石斛鲜花40克母鸡半只枸杞适量、姜片适量

制作方法：

1.将铁皮石斛鲜花洗干净备用

2.鸡肉切块，放入清水，加入姜片

3.煮沸，打去漂浮的血沫，大火烧开，改小火慢炖

4.待鸡肉软烂之后，加入铁皮石斛花、枸杞

5.慢炖30分钟即可

铁皮石斛花炖豆腐

功效：降血脂、血压、防止白内障

原料：（1人量）

铁皮石斛花20克

豆腐1块

瘦猪肉500克

生姜2片

制作方法：

1.将各原料清洗干净，石斛花稍浸泡

2.猪肉剁碎成末

3.一起下炖盅，加冷水250毫升（约1碗的量）

4.加盖隔水炖两个半小时

5.进食时方下盐即可

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