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福今茶业(福今普洱茶怎么样)

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#普洱茶# 普洱茶界的品牌林林总总,最为人所知的莫过于国营勐海茶厂转型而来的大益牌了。如果把大益比作茶中LV,那么,福今茶就是茶中爱马仕。

福今茶为何担当得起这么高的评价呢?福今茶的开汤表现如何?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来与大家聊聊。

福今茶业(福今普洱茶怎么样)

▲2007年福今熟贡饼·藏品普洱珍藏

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福今茶业成立于2005年,创始人何氏兄弟自上世纪90年代就遍访西双版纳茶山,并借用国营勐海茶厂的生产车间,创制出如今闻名茶界的高端标杆“大白菜”、“孔雀”班章生态茶。

福今茶业(福今普洱茶怎么样)

▲大白菜图标

2004年下半年,勐海茶厂改制,不在接受来料加工定制,何氏兄弟于2005年正式创立了自己的品牌,建厂投产,命名为“福今茶厂”。

早年的福今茶业后来走出了今大福、番顺、广雅、广隆等普洱茶品牌,业界藏家都把他们归为“福今系”。不过,广雅和广隆只在珠三角一带有名,且产量较少,是真正的高端小众品牌。

福今茶业自诞生起,定位就是中高端茶品,旗下常规茶品按照茶王、珍藏、特制、精品的等级,由高到低划分。

福今茶业(福今普洱茶怎么样)

▲福今经典普洱茶·藏品普洱珍藏

可以说,福今茶的品质优异,价位比其他品牌同类型的茶品,也要高出一筹,自然而然就获得了“茶中爱马仕”的称号。

福今2007年贡饼熟茶,版面为咖啡色,延续紧压茶路线,茶饼整体紧压度较高,属于轻发酵熟茶。

福今茶业(福今普洱茶怎么样)

▲2007年福今熟贡饼·藏品普洱珍藏

茶饼选用了高等级春茶料压制,饼型圆润大气,饼面条索整体色泽红褐。轻闻茶饼,福今熟茶中独特的香味已沁入鼻中。

福今茶业(福今普洱茶怎么样)

▲2007年福今熟贡饼茶饼·藏品普洱珍藏

洗茶后,第一泡茶汤中带着一股“咸腥味”,这是在渥堆过程中,茶叶中的果胶、蛋白质等有机物发酵产生的香气,也是高端熟茶共有的特征之一。

由于采用轻发酵工艺,汤色红浓通透,干净无杂质。汤感厚重,入口香甜,口感顺滑醇和,陈香、糯香明显,且带着回甜,杯底有一股淡淡的黑巧克力香。

福今茶业(福今普洱茶怎么样)

▲2007年福今熟贡饼茶汤

总之,这款2007年贡饼熟茶呈现出高端熟茶的品质,历经14年陈化,入口醇和细腻,香甜满口,是“茶中爱马仕”福今普洱中的经典。


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