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罗汉果的禁忌与副作用(正确的泡水方法)

碧螺春功效 茶百科 17浏览

一,罗汉果的植物学特点

1,名称和分类地位

罗汉果是正式中名,其学名为Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey ex Lu et Z.Y.Zhang,是在1984年正式命名发表的;别名还有光果木鳖、拉汗果、假苦瓜等,又被称为“长生果”或“东方神果”;在植物分类学中属于葫芦科罗汉果属攀援草本植物。

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2,分布和生长环境

罗汉果在我国主要分布于广西、贵州、湖南、广东、江西;通常生长在海拔1400米以下的山坡林下、河边湿地灌丛;在广西永福、临桂等地已作为重要经济植物栽培,面积大,已有200多年栽培历史,栽培品种比较多。

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3,外形特点

一是为攀援草本,根多年生,肥大,纺锤形或近球形;茎枝稍粗壮,表面有棱沟,初有黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞,后毛脱落。

二是叶柄长3-10公分,表面有柔毛和腺鳞,叶片膜质,卵状心形、三角状卵形或宽卵状心形,长12-20公分,叶边微波状,有小齿和缘毛,表面绿色,背面浅绿色,两面有柔毛和腺鳞;卷须稍粗壮,2分叉,在分叉点上下同时旋卷。

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三是花雌雄异株,雄花序总状,有花6-10朵,花序轴长7-13公分,花萼筒宽钟状,花萼裂片五个,花冠黄色,有黑色腺点,裂片五个,雄蕊5个;雌花单生或2-5朵集生在总梗顶端,花萼和花冠比雄花大,有退化雄蕊5个,子房长圆形,柱头3,膨大,镰形2裂,5-7月开花;

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果实圆球形或长圆形,长6-11公分,直径4-8公分,幼时密生黄褐色柔毛和黑色腺鳞,老时逐渐脱落,果皮比较薄,干后易脆,种子多数,浅黄色,近圆形或卵形,压扁状,7-9月果实成熟。

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4,生长习性

罗汉果属于短日照作物,喜光但忌强光曝晒,喜温暖湿润气候,不耐高温和霜冻,在土质疏松、土层深厚、排水良好的背风向阳山坡、山麓生长良好。

二,罗汉果的主要用途

第一,它的果实可药用,其味甘,性凉,具有生津止咳、润肺化痰、清热凉血、嫩肤益颜、润肠通便功效;主要含有罗汉果苷类、黄酮类、油脂类、氨基酸、果糖、维生素、钾、钙、镁、硒等有效成分。药用时请遵医嘱。

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第二,它的果实在食品工业中,可作为食品原料和天然甜味剂;

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目前主要加工制作罗汉果复合饮料、罗汉果低糖饮料、罗汉果休闲食品、罗汉果含片、罗汉果糖、罗汉果茶粉等多样化产品。

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第三,由于罗汉果的利用价值尚高,关于罗汉果的传说也比较多,具有一定的文化价值。


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