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白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

茶叶知识 茶百科 23浏览

《1》

说一件去年的故事。

某天,一位熟悉的朋友邀请我们去喝茶。

当时,茶桌上摆着一壶热气腾腾的饮品。

因为看到表上面漂浮着陈皮,所以私以为,这就是简单地用陈皮煮水而已。

然而,随后朋友却说,那是用陈皮水煮的老白茶。

开汤出来后,隐约飘出来一股陈皮的味道。

但又不够纯粹,夹杂着几丝老白茶的药香,很奇怪。

白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

于是,神经大条的李麻花直接说,不好喝。

我虽然没有直说,但心里默默想着,真真是浪费了这泡老茶。

这是典型的拉郎配,是乱来。

陈皮是中药,而白茶是茶,属性不同的两者,不能随意搭配,这个道理大家多少都知道。

但或许是周围人都在喝,大家又都糊涂了。

所以,村姑陈想着,有必要专门开一篇文章,来仔细说一说。

白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

《2》

关于“陈皮与白茶是否能同煮”,网络上争议不断。

有的茶友认为,可以,并且自己很喜欢。

理由是,大家(周围朋友)都是这么喝茶的,陈皮对身体好,老白茶同样对身体好。

两者相加,就能起到1+1>2的效果。

也有茶友认为,不应如此。

茶圣陆羽自古就提倡,喝茶要清饮,加入各种各样的香料,等同于“斯沟渠间弃水耳”。

自那时候起,士大夫阶层就摒弃了过去煮茶加料的做法。

清饮法,便一直流传至今。

当然,从创新的角度来看,陈皮白茶确实挺新奇的。

但这个概念本身就是有问题的,纯粹是为了创新而创新,全然没有考虑白茶的属性。

白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

白茶,属于微发酵茶。

没有杀青,也没有揉捻和过度的发酵,保留下了大量的天然养分。

因此,喜欢喝白茶的人,大多是喜欢喝原汁原味,鲜香醇爽的风味。

陈皮的味道,本身重于白茶。

如果将陈皮与白茶同煮,那么我们喝到的,便不再是原汁原味的茶汤了。

而是大部分是陈皮味,小部分是白茶味,一泡茶汤的混合滋味。

村姑陈觉得,这种味道,不够纯粹,太驳杂了。

况且,若是这泡茶有问题,这样混合着喝,也判断不出茶叶的好坏。

万一把做旧茶喝进肚子里,更是得不偿失。

有些东西,尝个鲜没问题,但长此以往,就会出现极大的问题。

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《3》

或许有些看官,并不认同我们的观点。

正所谓,己所不欲,勿施于人。

每个人都有自己的口味和喜好,可能他们是真心喜欢喝陈皮煮老白茶。

就像饮食习惯,有人喜辣,有人嗜甜,有人爱清淡,众口难调。

喝茶,亦是如此。

不过,众所周知,越高端的食材,往往只需要最为简单的烹饪方式。

高品质好的白茶,往往也只需要最为简单的饮用方式。

讲究一些的,可以用盖碗冲泡。

一冲一冲地注水,一冲一冲地出汤,体验每一道茶汤里,香气和滋味的微妙变化。

这样喝茶,方便喝准。

白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

而冬天到了,偶尔想偷懒的朋友,就搬出煮茶壶吧。

取适量的茶叶,用开水煮,沸腾以后就能关火了。

茶圈中,一直存在盲目跟风的现象。

各种观念、思想,交错杂陈,都会引发很多人当作范式的跟风模仿,这种行为本就有无穷弊端。

尤其是刚入门的新手,更容易被他人牵着鼻子走。

看到别人都在围炉煮茶,自己也要蹭热度。

又看到大家都用陈皮煮老白茶,便也依葫芦画瓢。

人云亦云,终究是难以真正地喝懂白茶。

白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

所以,我们还是应该引导那些不明真相的茶友,做出正确的选择。

在此之前,不妨先尝试着单独煮老白茶。

喝过真正优质的老白茶,尝过层次丰富的茶香,有药香、陈香、枣香、粽叶香等等,便会爱上清饮。

加料煮茶,非但不会增添茶汤的风味,反而会掩盖原来香清甘活的特征。

另外,假如是为了追求功效,加陈皮,加菊花,加枸杞,加雪梨……

我们的看法仍然是,大可不必!

这些辅料的价值,比起真正的老白茶的价值,孰高孰低,相信各位心中有数。

因小失大,无疑是拣了芝麻丢了西瓜。

追求功效,不如直接喝菊花茶,陈皮水,保温杯里泡枸杞,效果更佳!

白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

《4》

现成的陈皮白茶,能买吗?

首先要知道,陈皮白茶的原料,是陈皮+白茶。

那么,理论上来说,它们已经不再属于白茶了。

因为白茶的国标中有规定,必须是具有正常的色、香、味,不含有非茶类物质和添加剂,无异味,无异嗅,无劣变。

所以,以陈皮和白茶共同作为原料的产品,应该列为“再加工茶”。

比较典型的例子,是茉莉花茶。

白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

我们福州的茉莉花茶,是城市名片。

以绿茶的茶坯,与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成,享誉大江南北。

但其它的,如玫瑰红茶,桂花红茶,蜜桃乌龙等,则大多是香精茶。

泡出来的茶汤,香则香矣,喝起来却十分的寡淡。

这就证明,这些茶叶的品质并不好,只是徒有浓香罢了。

而现成的陈皮白茶,也大多如此。

若是手中有好的原料,必定不舍得拿去做的,一般是选择中等偏下的材料。

黑心的茶掌柜,甚至会拿变质变味的茶,作为陈皮白茶的原料。

白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

正因如此,它难以成为老茶客心头的明珠。

价格上,也卖不出高价。

况且,属性不同的两种东西,共同服用,是否会对身体产生什么负面影响,谁也不知道。

故而,还是分开的好。

上帝的归上帝的,凯撒的归凯撒的。

混在一起,味道变了,其它东西也变了。

想喝正宗白茶的朋友,还是另选其它吧。

至少先从真正的白茶,原料单纯的白毫银针、白牡丹、寿眉喝起,才能贴切地领略白茶的风采。

白茶和陈皮一起喝的功效与作用(女性喝陈皮白茶的好处和坏处)

《5》

凡举成功者,必有模仿者。

更多人是趋附、紧跟,而不是质疑、探究。

在风潮来临之际,有心者投身洪流,意图取利而乐此不疲。

无意者不明就里,卷入其中,而尚不自知。

不懂茶的人,很难窥见真相。

所以,这种情况,才是最可怕的。

不管是买现成的陈皮白茶也好,或者是自己用陈皮加老白茶同煮。

归根结底,都是某些人刻意引导的结果。

当调饮成为主流,又有谁愿意认认真真地做好茶呢?

反正陈皮的味道,能掩盖掉劣质茶的杂味和异味,消费者基本发现不了问题。


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