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正山小种哪个品牌比较正宗(属于什么档次)

茶叶品牌 茶百科 19浏览

中国红茶品牌众多,不同产区的红茶各有特色,中国哪里的红茶最好喝?

今天小编介绍一下红茶的产地代表,以及一些比较受欢迎的红茶品牌,让大家更了解红茶。

各类红茶的产地代表

中国的红茶遍布东西,福建有松烟香、桂圆汤的正山小种;云南有金豪显露,香气高远的滇红;

安徽有蜜糖香里蕴藏果香的祁门功夫;广东有香高味浓,出口大户的英德红茶;在其他省份,还有日月潭红茶、川红和湖红等。

提起中国红茶代表,不得不说福建武夷山的正山小种。

在十七世纪传入欧洲,进入英国宫廷,从此征服欧洲各国,最终风靡世界。

在清代很长时间内,中国出口的红茶大多数都是正山小种。

正山小种是武夷红茶的“正统传承”,人们称为红茶鼻祖,因为制作时用当地特产的松枝燃烧后烘干,所以干茶带有松烟香和桂圆干香,品质独特。

如果为了契合更多消费者的口感,部分正山小种取消烟熏工艺,称为“无烟小种”。

红茶对香气格外讲究,而作为“世界三大高香茶”之一的祁门工夫,则是安徽红茶的一朵奇葩。

其香高味醇,在许多权威记载中,祁门香都被称为红茶香气的综合体。因此,庄晚芳先生所著《中国名茶》中形容祁门香:“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

正山小种哪个品牌比较正宗(属于什么档次)

在西面边陲云南,茶树资源非常优渥。在普洱茶名声大噪的现在,滇红在中国依然深受大家的喜爱,滇红大树茶外形粗犷,香高味浓。

在喝茶盛行的广东,有着最容易被误认为是外国茶的英德红茶。这种红茶产自广东英德市,蔗甜兰韵中透着熟果的芬芳,道不尽岭南的茶韵。

英德红茶品质优秀,地理环境优越,选用云南大叶种为主题,搭配高香的凤凰水仙品种进行杂交育种,这种育种方式让英德红茶香高味浓。

正山小种哪个品牌比较正宗(属于什么档次)

摄影/吴学文

而且,英德红茶适合和牛奶,糖等搭配制作饮品,在国外非常受欢迎。

跨越海峡,在宝岛高山中,日月潭红茶熠熠生辉。因为其选用品种为台茶18号(红玉茶),因此也有人直接称之为“红玉”。

它诞生在碧水粼粼的南投日月潭地区,每一片茶叶都饱含林野芬芳气息,同时又有着独特而悠扬的薄荷香,且滋味醇厚,是台湾顶级红茶的代表

中国的“红茶宇宙”广阔而多元,几乎每一个产茶省,都有属于自己的代表红茶。

盘点红茶的代表性品牌

1、宁红 -宁红集团

宁红的主产地是江西秀水,算是比较早的红茶之一,口碑不错,曾被当代茶圣吴觉农先生盛赞为“宁州红茶,誉满神州”。

虽然市面上的销量一般,但是性价比很高,适合平时的口粮茶。

其中宁红的慧鉴一级,干茶条索紧细,饱满结实,色泽乌润,略带一些金毫,茶汤橙红清透,带有花果香,口感醇厚,略为甘甜。想要品质更好,可以选择特级慧鉴或者金毫茶。

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2、英红-唯心

英红就是广东省英德市英红镇出产的红茶,英红九号它既是茶树的名称,也是茶叶品种的名称,现在手头上有的英红主要是两个品牌的,一个是唯心,一个八百秀才。

唯心是自有茶园,跟修哲的冻顶乌龙类似,是无农残的,很多时候怕买到打农药的茶叶,这种就没有这个烦恼。

茶汤颜色较为红艳,香味闻起来有一股番薯香、蜂蜜香的复合香,较为耐泡。

3、祁门红茶-祥源茶

祁门红茶作为中国历史名茶,由非遗祁红制作传承人陆国富、闵宣文监制,祥源茶祁门红茶,卷曲如螺,颜色乌黑稍显金毫,入口的话较为鲜醇甘甜,圆润无涩感,茶汤较为红艳明亮,具有祁门经典的的“祁门香”。

还经常买他们家的一个空山新雨,是传统祁红工夫,比较碎的,这是因为刚开始它是以出口为主,欧美喜欢用茶包过滤,而祁门红茶通过切碎工艺,形成外形紧细,短碎。

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所以不要看到它的碎,就以为是低端茶叶,为了迎合市场需求,在传统祁红工夫的基础之上新出了“祁红香螺”、“祁红毛峰”。

香螺和祁红工夫除了外形不同,茶汤也不同,香螺甜味更明显。

4、祁红-天之红

祁红主要分为传统祁红功夫、祁红毛峰、祁红香螺,祁红工夫早期主要是出口为主,外形短碎,适合欧美做调饮。

祁红为了迎合国内人的口感,用新工艺创制了祁红毛峰和祁红香螺,相对来说更加香甜一点,会更加适合我们清饮。

其中天之红的特级香螺,干茶卷曲如螺,颜色乌黑,泡好之后花蜜香较为明显,口感浓醇,回甘较为明显。

5、正山小种-八马茶业

武夷山的正山小种是世界上最早的红茶。

最正宗的正宗小种产地是武夷山桐木关内,被称为关内小种,产量少,价格高。

武夷山内桐木关外出产的正山小种被称为关外小种,产量多一点,价格比关内小种稍微便宜一些。

正山小种采用一芽二三叶的茶青作为原料,传统的是烟小种,就是通过松烟熏制,这类小种一般都会标注传统小种,或者烟小种,特点就是有松烟味,桂圆味

如果没有标注,一般就是无烟小种,区别就是少了一道松烟熏制。

八马茶业红茶拥有原产地地理认证,根源上算是较为正宗。

正山小种哪个品牌比较正宗(属于什么档次)

干茶条形肥壮,色泽乌黑,闻干茶就有一股较为浓郁的香味,茶汤颜色红亮清透,口感柔和醇甜,回味温润,有一股果香味,一般在喝5泡之后口感就变淡不适宜在喝下去了。

6、滇红-凤牌

红茶当然少不了滇红,滇红作为云南茶,依据其独特的地理环境,茶叶的品质是比较不错。

而且凤牌的茶叶我算买得最多的,他们家的经典58、松针、金芽、金针口感都不错,其中金针最合我的口味,不错相对价格也贵一点。

有一股淡淡的果香味,茶汤颜色红润,口感较为甘醇,喝起来比较顺口,算是一款很不错的口粮茶。

一年中,什么季节喝比较好?

红茶和其他茶类相比,茶性比较温和,一年四季都适合品饮,只是不同时期去喝,会有不同的感觉。

一般来说,冬天喝红茶,非常暖胃,温和不伤胃,喝完之后全身暖和和,感觉很舒服。夏季则可以生津清热、提神消疲。

正山小种哪个品牌比较正宗(属于什么档次)

在饮用上没有特别多的禁忌,只要饮茶适量,一年四季红茶都是值得品味的好茶。

一天中,什么时段喝比较好?

由于发酵程度的不同,红茶比起绿茶来,茶多酚的含量要少得多,对肠胃的刺激很小。

因此,用餐前,喝上一杯红茶暖暖胃是比较好的,为接下的吃饭,做前期的铺垫和准备,达到“醒胃”的目的

不仅如此,红茶有增加肠道蠕动的功能,能促进消化,减轻肠胃负担。在饭前或者饭后半小时饮用,都具有非常好效果。


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