茶叶知识

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最近，很多人反应一个问题，就是安吉白茶的成本在增加。什么意思？简单的来说，就是安吉白茶的品饮成本增加了，我们做了一个简短的计算，一个人一年按照8斤绿茶来计算。这里说的是常年喝茶的老茶客，按照喝茶的标准，明前两叶一芽的标准，茶梗短的这种，一般安吉白茶中...

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六安瓜片是中国十大名茶之一，也是中华传统历史名茶，属绿茶类。产自安徽省六安市大别山一带，六安瓜片是中国绿茶中唯一无芽、无梗的茶叶，由单片生叶制成，每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求”壮”不求”嫩R...

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江苏是一个“宝藏省份”，不仅风景优美，物产丰盈，经济实力也很雄厚，就连文化方面也不甘落后，可以说在各方面都没有什么短板。 而吴侬软语中孕育出来的茶文化，是江苏文化中不可分割的一部分。江苏自古以来就是国内的产茶胜地，所产的好茶数不胜数。 江苏的茶之所以...

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冬凌草 【品种来源】唇形科香茶菜属植物碎米桠的全草。主产于河南及黄河流域以南省区，生长于山坡、沟边、灌木丛及林地等处。四季均可采集，以五月份花前期采集的抗癌效果为佳，晒干备用。 【别名】冰凌草、冰凌花、破血丹等。 【性味】味甘、苦，性寒。 【归经】入...

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“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，以花为食，早在《楚辞》就有记载。此外，古人还喜欢用花泡茶、酿酒、做点心。而作为草木植物，以花入药也是早有渊源，在李时珍的《本草纲目》中就有记载菊花枕治疗眼目昏花、鸡冠花煎酒服用则可治疗妇科疾病等等。 今天，佛山市...

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宋代是极讲究茶道的时代， 上起皇帝， 下至士大夫， 无不好此。 斗茶可谓风靡一时， 如同西班牙斗牛， 一样惹人眷爱。 ▲陆羽《茶经》书影 斗茶， 即比赛茶的优劣， 始于唐，盛于宋， 是古代有钱有闲人的一种雅玩。 ▲点茶图，左边的人击拂，右边的人往盏中...

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宋代斗茶用什么茶具 爱茶之人有饮“白露茶”的习俗。说起饮茶，必然离不开茶具。茶具是茶文化在历史发展长河中的重要载体。在陕西历史博物馆，有一件宋人使用过的茶具——黑釉油滴碗。 油滴釉作为黑釉中的代表，是古人利用铁元素可在釉中产生不同形状的结晶的特点，采...

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天子需尝阳羡茶，百草不敢先开花”。 ——唐 卢仝曾 阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，产于国家级太湖风景旅游区内。茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。宋代的大文豪苏东坡曾经四次到过宜兴，留下了“柳絮飞时笋箨斑，风浪二老对开关。雪芽我为求阳羡，乳水君...

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阳羡雪芽为江苏省宜兴市特产，产于太湖风景旅游区内。苏东坡曾经四次到过宜兴，留下了“柳絮飞时笋箨斑，风浪二老对开关。雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”的名句，阳羡雪芽茶名出处于此。陆羽的《茶经》中还记载：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”，可见唐代阳羡茶之...

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阳羡雪芽是条形炒青绿茶，创制于1984年，得名于苏东坡的诗句“雪芽我为求阳羡”。 阳羡雪芽品质特征 阳羡雪芽采摘于清明至谷雨期间，鲜叶标准为半展的一芽一叶，经过摊青、杀青、轻揉、整形、焙干等工序制作而成。阳羡雪芽成茶条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气...